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Double/Imperial IPA
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L'Ermitage DIPATOUT
4,21 €"Il s'agit d'une hazy dipa, bien trouble, teintée d'une couleur jaune paille. Cette bière est volontairement très sèche pour accentuer sa pintabilité. Un houblonnage massif de Simcoe, Mosaic et Amarillo confèrent une magnifique gamme aromatique sur les fruits tropicaux confits. Niveau originalité, on repassera, niveau efficacité c'est gagné. 9,2% d'alcool, pour une buvabilité extrême. Les plus nostalgiques se rappelleront vaguement l'anthologique Suske le millionnaire. Cette bière est dédiée à Suzanne et Jean-Claude de l'épisode culte "La soucoupe et le perroquet", de la fantastique émission StripTease."
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Surréaliste Double Trouble
4,15 €: 4"mperial India Pale Ale hopped with Citra, Mosaic, Galaxy and Nelson. Malted wheat and flaked oats balance the enormous hop charge. A bitter kiss with a soft and juicy mouthfeel. Dangerously drinkable."
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Lervig / Slowboat You You...
5,29 €"Lervig and Slowboat have gotten their minds in sync to create a modern era Juicy IPA brewed with true Kveik yeast from Ebbegarden farm in Stordal Norway. The yeast is a perfect IPA strain due to its fruity tropical flavor it imparts as it ferments at high temperatures. We used generous amounts of Citra, Mouteka and Simcoe hops to allow the yeast to pair with each other. The beer itself is juuuicey 8,2% abv with haze and soft supple mouthfeel and balance. Tastes like a pineapple starburst, Pavlova and a Bellini cocktail all in one sip."
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La Source FIVE - DIPA
4,87 €Double IPA (Nelson Sauvin / Mosaic), Cryo X Phantasm @ whirlpool, Aromazyme @ fermentation, Nelson Sauvin Bliss, SubZero Kief Nelson Sauvin, Cryo Mosaic @ dry hop