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De Dolle Stille Nacht 2024
5,25 €"Stille Nacht (Silent Night) is a prestige beer from De Dolle Brouwers, brewed for Christmas. It has a very potent beer (12% alc/vol). It has been boiling for many hours, brewed with pale malt with white candy sugar in the kettle. The Nugget hops gives an extra bitterness to balance the extreme sweetness due to the density. The taste triangle is completed with some acidity of the fermentation. It is a very interesting beer to age."
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Hanssens Geuze Extra
5,23 €"A well thought-out blend of the finest spontaneously fermented lambics of different ages, 100% matured in oak barrels with refermentation in the bottle." This makes a much smoother and less acidic gueuze
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Hanssens Succubus Oude Gueuze
6,23 €Special Gueuze blend made for Grill-Resto Boelekewis (Beersel).
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Misery Hazbury
6,41 €"A classic american pale ale, crisp, well balanced with biscuit and resinous notes. Centennial and Citra hops."
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Misery Italian Pilsner
6,11 €"A crisp, refreshing and obviously hoppy pilsner ! Dry hopped with Callista"
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Misery Salem IPA
7,45 €"India Pale Ale w/ Cashmere & Mosaic hops. Brings subtle stone fruits aromas with light resinous notes"
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De Meester Grain Master 02...
6,13 €"Vin d’orge fort aux notes fruitées, élevé 6 mois en fûts de Filliers"
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De Meester Saison
2,69 €"Belgian saison - Great thirstquencher, great balance between spices and fruitiness with typical Belgian saisonyeast character."
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Verzet Baby Jesus Dada...
4,57 €This Imperial Coffee Porter has matured for 6 months in Oloroso Sherry casks in which Belgian whiskey has matured. The aroma betrays subtle vanilla scents, dried fruit and a warming hint of alcohol.
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Verzet Unplugged
2,35 €"Pomegranate and bumbelgum smell. Creamy, silky beer with a bitter after taste. "
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Boon Oude Geuze Coigneau
23,41 €"We made about 3400 75cl bottles of this. The Oude Geuze Coigneau is an authentic Oude Geuze, where one of the lambics was brewed with a unique combination of over-year hops and fresh "Coigneau" hops. This old hop variety, which had long disappeared from the brewing world, is now being grown again in the Asse-Aalst region. Coigneau hops are known for their low bitterness and typical aroma that goes well with the taste of Oude Geuze and white beer. Floral, spicy and mild citrus-like aromas in the lambic are pleasantly enhanced. Thanks to the mild intensity, we can use the hops fresh, which allows the aromas in this Oude Geuze to come into their own even better."
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La Malpolon 1h du Malt
4,41 €"Imperial Stout avec une macération de piments habanero, bonnet du pape et fantaisie, cultivés au dessus de Lodève (34) par Les Piments du Bout du Monde."
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La Malpolon 24h du Malt
4,91 €"Imperial Stout avec une macération de piments habanero, bonnet du pape et fantaisie, cultivés au dessus de Lodève (34) par Les Piments du Bout du Monde."
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La Malpolon As de Nèfles
14,66 €"Saison de coupage (saison mixte jeune + Saison foudre) sur des nèfles du japon."
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La Malpolon Hazy Grape IPA...
6,17 €"Base de NEIPA, houblons français (cascade, aramais)à chaud et un peu à froid (aramis), infusion de marcs de chardonnay ultra frais et locaux, levures "thiol boost"."
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La Malpolon Hazy Grape IPA...
6,17 €"Base de NEIPA, houblons français (cascade, elixir)à chaud et un peu à froid (triskel), infusion de marcs de muscat ultra frais et locaux, levures "thiol boost"."
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La Malpolon Juju
14,41 €"Blend of beers fermented on apples, barrel aged and "refreshed" with more apple pomace, and various grape ales: a blend of sour beers on fresh "rosé" pomace and mourvedre fermented beer. Complex process for an extra juicy hybrid beer."
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La Malpolon Mirobolante
14,41 €"Blend of wild ales aged in barrels with wild plums and a touch of apricot."
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La Malpolon Quarter Porter...
6,17 €"Porter avec 10% de jus de poire guyot, cultivée en provence, et pressée à la brasserie. Bien porter, un peu poire, pas du tout pastry!"
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La Malpolon Saison Maison 3
7,97 €"Funky saison, fruity and hoppy. 100% whole hop flowers, inspired by the technique used for one of our favorite begian beer (the one with two X) and our own touch brought by our own brett saison mix of yeasts."
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La Malpolon Saison du Chai...
14,41 €"Cette bière est une ôde aux fermentations mixtes, une déclaration d'amour aux traditions brassicoles belges à la sauce héraultaise. La cuvée 2021 de la saison du chai est issue d'une assemblage de six de nos meilleurs tonneaux ayant accueilli les différentes bières pendant 10 mois en moyenne. Au détail : 80% de saisons bien céréalières ensemencées avec différentes souches de levures "fermières" se marient harmonieusement à 20% de bière acide de fermentation mixte. Résultat : une bière complexe, rustique, vineuse, dont la longueur appelle les discussions passionnées entre amis... Bonne soif !
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La Malpolon Surette 2
4,14 €"Sour beer with wheat, brightened by juicy peaches and aromatic verbana"
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Bereta / Hophead Popular...
5,96 €"Heavily Hopped IPA with Citra, Sabro & Sabro Cryo. Collaboration with Hophead."
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